旅游百事通_旅游常识_旅游攻略_驴友百游记_驴友经验分享_旅游景点介绍-去哪玩儿

http://www.she114.com

当前位置: 主页 > 旅游攻略 > 舌尖上的信阳——信阳美食旅游攻略

舌尖上的信阳——信阳美食旅游攻略

时间:2018-11-01来源:未知 作者:admin点击:
信阳美食有说不完的话题,信阳的美食数不胜数。那么信阳美食有哪些?信阳有什么特色小吃?小编为你介绍。 信阳热干面: 热干面虽然源自武汉,却是在信阳这片土地上扎根成长了。在武汉吃热干面经常说少放点芝麻酱,多下点面,信阳吃热干面要说多放点汤,少要点

  信阳美食有说不完的话题,信阳的美食数不胜数。那么信阳美食有哪些?信阳有什么特色小吃?小编为你介绍。

  信阳热干面:

舌尖上的信阳信阳美食旅游攻略 114

  热干面虽然源自武汉,却是在信阳这片土地上扎根成长了。在武汉吃热干面经常说少放点芝麻酱,多下点面,信阳吃热干面要说多放点汤,少要点芝麻酱。信阳的热干面虽然并不是信阳的本地所产的小吃,但是因为其精致的制作工艺,加上信阳的热干面是在吸收武汉热干面的精髓基础上再结合信阳本地人的饮食习惯和特点制作的,可以说是为信阳人量身打造的。所以在信阳地区热干面受欢迎的程度不亚于热干面在武汉人们对它的喜爱。因为多种原因,热干面在信阳的小吃领域至今仍然占据着很重要的地位。

  信阳烤鱼

舌尖上的信阳信阳美食旅游攻略 114

  信阳烤鱼源于何来已经无从考证,但是从小风行于信阳以及全国各个城市。信阳的美食也可圈可点,信阳烤鱼便是其中之一。 因为信阳烤鱼先烤后煮的一锅鱼,所以有的地方也说成烤鱼锅。

  霸王别姬

舌尖上的信阳信阳美食旅游攻略 114

  霸王别姬,菜名听起来很大气,其实就是甲鱼炖鸡,信阳甲鱼1只(约750克)、一年柴母鸡1只(约1000克).将甲鱼烫杀后,刮去黑皮,漂洗干净;母鸡宰杀,胸腔开口,取出内脏,洗净备用;将甲鱼与母鸡同时置砂罐中,小火炖至烂熟后,加精盐调味即可。

  焖罐肉

舌尖上的信阳信阳美食旅游攻略 114

  焖罐肉选肉要选择不吃饲料的猪肉,方言称之为土猪肉,再选择五花肉部分,肉用火煽炒出油,街到油冷却后装入瓦罐中,罐口加薄膜并用蜡封住,埋入地下,最少三个月,最多可埋一年以上,时间越久味道越香,吃的时候拿出来和莴笋,千张一起微火炖煮即可尝用。味道鲜美,值得一尝。

  石凉粉

舌尖上的信阳信阳美食旅游攻略 114

  石凉粉(又名冰茶爽,在随州叫石花粉),只在信阳,随州见过。类似果冻但因为是天然植物做出来的,所以比果冻更健康。该食物深受信阳人的喜爱,老少皆宜。石凉粉的生命力是很强的,至少可以从每年的二月持续到十一月。尤其是在夏天,一勺清凉的石凉粉吃下去,只觉得浑身的凉爽,暑热立马就可以消去大半儿。

  信阳板栗

舌尖上的信阳信阳美食旅游攻略 114

  信阳板栗的历史最为悠久,据说信阳县长台关楚王城出土的战国初期祭盘内就有板栗的残骸。区内所产板栗具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点;产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特,不易生虫,便于储运,颇受消费者的青睐

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
------分隔线----------------------------
相关内容
推荐内容
  • 2014春节旅游攻略

    2014年春节去哪里旅游好_2014年春节旅游攻略 2014年即将来临,旧的一年越渐越远,新的...

  • 五一节珠海淇澳岛旅游攻略

    珠海是个是特别适合慢生活的城市,这里有古朴清致的会同村,淇澳岛的绮丽风光,唐家湾...

  • 云南西双版纳自助攻略

    其实关于这个地方的游记、攻略也不少的,这里就讲一下交通线路和美食吧! D1 下午到达...

  • 2014西安旅游攻略

    朋友你知道西安旅游线路吗?这时很多喜欢旅游的朋友所关注的内容,不少的朋友爱旅游但...